|
שלום, לפניך גיליון 379 (4.10.2008) 1. פעילות 2. חדשות 3. הרפורמה בתעשיית הביצים 4. פינת התזונה: כופתאות גונדי טבעוניות בברכה, צוות אנונימוס
|
|
|
אשמח להצטרף לפורום. אני צמחונית וחצי טבעונית- אוכלת גבינות. טשמח להיות חלק מהפורום שבוע נפלא לכווולם
|
|
בתגובה ל: שבוע טוב לכולם מאת: אופירה![http://emoticons.agenda.co.il/npyg__f33233104728.gif שלום]() כמשתתפת חדשה את זכאית למתנה: פיל פורומי
|
|
בתגובה ל: שלום לך אופירה וברוכה הבאה מאת: חומסת הפילים שבוע רגוע שיהיה לכולנו
|
|
בתגובה ל: שבוע טוב לכולם מאת: אופירה עושים ליצורים חיים מכל הסוגים . הייתי פעם טבעוני פנאט , היום אני יותר רגוע מהבחינה הזו
|
|
בתגובה ל: שלום גם לך ! אני מוטרד מדברים רעים שבני אדם מאת: האדם הפשוט כן לפעמים בני האדם מתנהגים באכזריות לבעלי החיים. נקווה ונתפלל שלא יהיו עוד התעללויות והעולם יהיה יותר טוב
|
|
|
קודם כל שנה טובה ונפלאה לכל הפורום, שנה בה נזכה לחיות את אמונותינו, להתקבל בפתיחות ואהבה ובה כל שנרצה יתגשם.
כתבתי בשרשור ברוכים הבאים, ואני רוצה לענות להאלת' במקום בו יותר אנשים יחשפו להודעה ואולי גם יתפתח דיון.
אז תקציר הפרק הקודם: אחרי חמש שנות טבעונות אדוקה היא החלה להישבר בתחום המתוקים בביקור באיטליה. בחצי השנה האחרונה אני עובדת בפנימייה לילדים ונוער במצוקה ושם עברתי לצמחונות בשעות העבודה וטבעונות בשאר הזמן. אני לא שלמה עם זה אבל זו המציאות. מבחינה חינוכית ההמלצה של ההנהלה היא לאכול עם הילדים ולא אוכל שהבאנו מהבית, זה נראה לי נכון, גם ככה הם מרגישים מאוד דפוקים ומקופחים (בצדק ברוב המקרים), שאני אוכל לידם אוכל מושקע מהבית נראה לא נכון, להם אין אפשרות לבחור.
האלת' שאלה מה אוכלים שם, אז תפריט לדוגמא פחות או יותר: ארוחת בוקר: קורנפלקס עם חלב או שוקו בשקית, גבינות, ירקות וביצה, לפעמים יש חומוס או טונה. סנדביצ'ים לבי"ס: לחם לבן פושטי, גבינה לבנה/צהובה, חומוס, נקניק, ביצה, טונה, שוקולד (טבעוני אבל זה היתרון היחידי) רק אם אין משהו אחר שהן רוצות. צהרים:בשר כלשהו, תפוחי אדמה/פסטה/אורז לבן (אחד מהם), ירק חם (אפונה/שעועית ירוקה וכו'), סלט בדרך כלל עם מיונז. אם יש ירקות אני חותכת בצד (לפחות הם ממש אוהבים ירקות טריים, רק שלפעמים אין מספיק),לחם. ארוחת ארבע: פרי, לפעמים ביסקוויטים ותה בנוסף. למי שיש ממתקים או חטיפיםן מהבית זה השעה שמותר, לרוב אין. ארוחת ערב: לחם, ירקות, גבינות, לפעמים מעדנים, טונה, ביצה, תפוחי אדמה, פיצה, בורקסים, זיתים.
מה שמשאיר אותי לאכול: ירקות, לחם לבן, לפעמים חומוס והרבה לחם עם שוקולד. אז נשברתי ואני אוכלת לפעמים גבינה או לחם מטוגן או סלט עם מינונז. אני אוכלת רק דברים שאני יודעת בוודאות שהולכם אחר כך לפח, ובבית אני מקפידה לאכול טבעוני. אני משתדלת להגיע לעבודה שבעה, אבל במיוחד מוקדם בבוקר או בארוחת ערב זה יותר קשה. יותר חשוב לי הקניות מהאוכל עצמו ופשוט נמאס לי לאכול לחם עם שוקולד, הגוף שלי דרש וקיבל. גם לטבעונות הגעתי מדרישה של הגוף בלי להילחם וכשהבנתי שבעבודה אני נלחמת אז הפסקתי.
אשמח לקבל תגובות ולענות, אבל אין לי מחשב והנוכחות שלי כאן תלויה בביקורים שלי אצל ההורים, אבל אני קוראת ומשלימה בסופי שבוע וחגים.
שוב שנה טובה. טלי.
|
|
בתגובה ל: הטבעונות נשברת ועבודה בפנימייה מאת: tali2610 הי טלי :-)
לפי כל מה שאת כותבת, ברור שאת מאוד מבינה את החשיבות של הטבעונות ואת החשיבות של המנעות מתמיכה במשקים המתועשים. אוקיי, כרגע את נתקלת בקשיים, אבל מכאן ועד לומר שנשברת, המרחק גדול. אני רואה חשיבות מאוד גדולה בכך שתמשיכי לחשוב על עצמך כטבעונית - אם תחשבי על עצמך כמישהי שנשברה והיא "רק" צמחונית, תוותרי על כל מה שאת מאמינה בו.
נכון, התפריט לא משמח במיוחד... ואני מאוד מבינה את ההמלצה של הנהלה לאכול עם הילדים היא נראית לי מאוד נכונה (אגב, נראה לי מאוד מעניין לשמוע יותר על הפנימיה ועל הילדים והפעילות!). ואת צודקת לגמרי כשאת מקפידה לאכול רק דברים שלא הוכנו למענך - כלומר, מבחינה כלכלית את ממשיכה לא לתמוך בתעשייה, ויש לזה חשיבות גדולה מאוד. את רואה - אל תגידי שנשברת :-) מעבר לבעיה הבריאותית שבצריכת מוצרי חלב, הבעיה המשמעותית כאן היא הסברתית. כשאנחנו לא אוכלים פריט סבל, גם אם אנחנו לא מסבירים כל הזמן, אנחנו מזכירים בעקיפין לסובבים אותנו שההנאה שלהם נקנתה בייסורים. ודווקא ילדים שהחיים לא האירו להם פנים יכולים להזדהות עם ייסורים של חלשים מהם (אני זוכרת מקרה מאוד חזק מדוכן). מה שאני הייתי עושה זה לאכול חלקית, תוך כדי שאני מסבירה לילדים למה אני לא אוכלת דברים מסויימים. למשל בתפריט שהבאת: בוקר - קורנפלקס בלי חלב (אני יודעת שזה נשמע מזעזע לכמה אנשים, אבל אני תמיד העדפתי את הקורנפלקס שלי פריך, טרי וטעים) ירקות וחומוס אם יש. כריכים - לחם עם חומוס או שוקולד. צהרים - תפוחי אדמה/פסטה/אורז לבן, ירק חם וירקות טריים. אורז ופסטה מצד אחד ושעועית ואפונה מצד שני נותנים לך חלבון מלא. ארוחת ארבע - פרי, ביסקוויטים (בדרך כלל הם טבעונים) ותה. ארוחת ערב - לחם, ירקות, תפוחי אדמה, בורקס (במילוי תפוחי אדמה, תרד או פטריות) וזיתים. די הרבה...
זה בהחלט תפריט אפשרי, גם אם לא מיטבי. ברור שהיה עדיף אם הלחם היה מלא והאורז לא היה לבן, אבל לא על זה תיפול התזונה שלך, בייחוד אם תנשנשי שקדים וכיוצא באלה, ובסופי שבוע תשלימי באוכל מזין וטעים (גם טעים זה חשובֱ!). איכשהו זה נשמע שאת פשוט לא אוכלת מספיק, ואין פלא שהגוף שלך מאותת שמשהו לא עובד. בכל אופן, אם יש חוסרים תזונתיים, הלחם המטוגן הוא לא מה שיפתור לך אותם...
ושאלה נוספת - יש לך אפשרות להשפיע במשהו על מה שקורה במטבח? למשל, להוסיף טחינה לארוחות? יש קונצנזוס שזהו מאכל בריא במיוחד, וקשה לי לראות שמישהו יתנגד לכך. או אפילו - וזה כבר יותר מאתגר - להמיר בשר בסויה בימים מסויימים. למקום שדחוק כלכלית השיקול הכספי יכול לקסום, וסויה (בצורת הפתיתים או השבבים, לא המוצרים הקפואים והיקרים) היא זולה משמעותית מבשר.
ואני עדיין אשמח לעוד מתכון הודי מושקע... ;-)
|
|
בתגובה ל: אל תאמרי שהטבעונות נשברת מאת: haleth הבעיה עם התפריט שכל יום יש רק חלק, קטניות לעיתים ממש רחוקות....
להשפיע על המטבח ממש קשה, אני מנסה אבל זה גוף מאוד בירוקרטי וגם לטבחיות יש מעט השפעה על הקניות והתפריט.
לגבי מתכון הודי חדש, בקיץ אני כמעט לא מבשלת ואוכלת בעיקר סלטים. האוכל ההודי כבד יותר ומתאים לחורף. ניסיתי את המתכון לטפיוקה שהיה ב"זכויות בעלי חיים" הלפני אחרון. אבל בגלל שבכל החנויות בפרדס חנה נגמר הלב קוקוס אז השתמשתי בחלב שקדים תוצרת בית (שקדים קלופים מרוסקים בבלנדר עם מים, סוכר ומי ורדים ומסוננים בבד כותנה) וקוקוס יבש מגורד, (הפוך מבמתכון המקורי של חלב קוקוס ושקדים מגוררים), יצא שונה אבל טעים ועם ניחוח הודי מרוב הל. (למרות שטפיוקה וחלב קוקוס זה יותר תאילנד ולאוס, לא נתקלתי בזה בהודו).
הלהיטים אצלי של הקיץ האחרון היו: צאזיקי עם טחינה במקום יוגורט. שלט לוביה עם עגבניה, בצל, שמיר ולימון. טמפה מטוגן ברוטב סויה. בונזו בטיבול מזרחי. טאבולה עם המון המון ירוק משקה של תמרינדי, חלב שקדים, תה קר מהיביסקוס יבש.
בקרוב החורף חוזר ונחזור למרקים והתבשילים ההודים המתובלים והמנחמים....
שנה טובה
|
|
בתגובה ל: הטבעונות נשברת ועבודה בפנימייה מאת: tali2610 נשמי עמוק וחזרי למסלול. אני מצתרפת להצעות של האלת ומציעה שתדברי על כך עם הילדים. פתחי את הנושא והסבירי מדוע את מביאה אוכל נוסף אם את צריכה.... תפתחי דיון עם עצמך ועם האנשים מסביבך.
|
|
בתגובה ל: אם זה חשוב לך מאת: חומסת הפילים אני משתפת את הילדים בעובדה שאני לא אוכלת בעלי חיים והשבוע גם סיפרתי להם על נושא החלב ולפחות אחת הבנות הבינה והזדהתה. לאט לאט זה מחלחל. אני לא רוצה לעודד אותן יותר מידי, כי להבדיל ממני שיכולה לדאוג לתזונה שלי בעצמי, להן אין אופציה כזו ואם הן יוותרו על חלק מהמזון הן ישארו עם מזון מאוד מצומצם ולא מאוזן.
|
|
בתגובה ל: הטבעונות נשברת ועבודה בפנימייה מאת: tali2610 ויש משהו שאני בכל זאת לא מבינה.
נניח שהיו מגישים מזון טרף. והיית דתיה. האם היה עולה בדעתו של מישהו לומר לך לאכול מהמזון הטרף?
אני מבינה את כל הקטע החינוכי והכל, וכל מה שאמרת. וברור לי שהילדים לא יכולים לבחור להיות טבעונים כי הם מוגבלים למה שמגישים להם.
ועדיין, משהו פה מאוד צורם לי.
|
|
בתגובה ל: חשבתי על מה שכתבת מאז שקראתי את זה מאת: יעל cwen היא משתדלת וזה מספיק טוב, חבל שעושים קישור בין צמחונות וטבעונות לדת, זה רק פוגע בתום של הצמחונות. זה שהדת טוטאלית זו בדיוק הבעיה שלה, בעוד שדרך החיים שלנו תלויה רק בנו ובלי "דאורייתא". מה שטלי עושה זה דבר מפעים ועם כל הכבוד לנו זה הנושא העיקרי.
|
|
בתגובה ל: שום דבר לא צורם פה - החיים הם לא פעולה בתנועה!!! מאת: wondering היא תקועה בין הפטיש לסדן במקרה הזה. מה שצורם לי זו הגישה של אנשי הפנימיה.
|
|
בתגובה ל: שום דבר לא צורם פה - החיים הם לא פעולה בתנועה!!! מאת: wondering יש הרבה מאמינים הנוהגים כמו " דתי לפי דעתי " כלומר עושים מה שהם יכולים או מה שנוח להם. מספר הורסיות כמספר המאמינים .
|
|
בתגובה ל: הטבעונות נשברת ועבודה בפנימייה מאת: tali2610 יותר מידי במה אוכלים או לא אוכלים .
הדברים שאת אומרת מתארים מצב שעלול להוביל לנטישה גורפת של אפילו צמחונות ולא רק טבעונות , לכן אני אומר שצריך להזהר , אם בתקופה מסויימת בחיים הטבעונות לא מתאימה או קשה ליישום , אז צריך לשים לב למצב ולעשות שינויים בכדי לא להשבר לחלוטין . הרעיונות והמחשבות לא משתנים אם ביום או ימים מסויימים את אוכלת מוצרים מן החי .
|
|
|
ההודעה מועתקת מפורום רעננה ביאהו (באנגלית).
אני לא מכיר אותם ולא ניסיתי אותם, אבל זה נראה ממש טוב ויכול לעניין כמה אנשים פה.
Davka Tofu's Special Yom Kippur Break Fast Menu
Bring in and break your fast with something light from Davka Tofu's kitchen. We offer hearty and tasty dishes that are all-natural, eggless, parve and soy based.
Salads: Eggless Egg (with the taste of traditional egg salad - but without the egg) TurkeyTa'am (for its smoky turkey taste) "Tuna" Catch (reminiscent of NYC Broadway delis)
Specials: "Fishless" Gefilte Fish Sweet and Sour Tofu "Meat" Balls Tofu Spring Rolls Tofu Nori Roll made with Brown Rice. Choice of two fillings: cucumber, avocado, carrot, sweet potato, shitake mushrooms, and sun-dried tomatoes Tofu-Oat Burger Tofu Guacamole with Chips
Desserts: Fresh Seasonal Fruit Trail Mix – dried fruit & nuts Chocolate Peanut Butter Balls
Menu can be adjusted to fit your specific needs. For orders and information please call Kim Bistrong at 052-655-9076 or email: info_davka@....
Prepared in a Strictly Kosher Kitchen
Kim Bistrong
|
|
בתגובה ל: קייטרינג טבעוני וכשר ברעננה מאת: gs1234 תודה על המידע אשמח אם תתן לינק ישיר להודעה שראית כיון שאי אפשר ככה לנחש מה המייל הנכון
|
|
|
בתגובה ל: בבקשה מאת: gs1234 אני רואה שגם בהודעה המקורית המייל אינו תקין אצלצל מחר בבוקר
|
|
|
![http://emoticons.agenda.co.il/vp2v__139.gif מת_על_המחשב]() יש סויה שכולנו וגם אני יודעים מה זה על צורותיה השונות יש מיסו שזה כמו רוטב או משהו, עושים מזה מרק מיסו יש טמפה שזה בא כפולים כמו שעועית עדינה קטנה לבנה ועושים מזה דברים שונים יש את הדבר הזה נגזר חיטה שכחתי כרגע איך קוראים ..אה...כן. סייטן, עושים ממנו "סטייק" ויש עוד משהו שאני לא זוכרת וזה משגע לי את השכל. מישהי עשתה פעם איזה מאכל עם זה, שהיה נראה כמו גושים כאלה מבושלים בעגבניות ושום, היה טעים מאד ונימוח בפה... מה זה ? כבר שבוע אני מנסה להזכר בזה....
|
|
בתגובה ל: לא מצליחה להזכר איך קוראים לזה.... מאת: bonbonyetta ללא תוכן
|
|
בתגובה ל: טופו? (או שלזה התכוונת בסויה על צורותיה השונות) מאת: omergin![http://emoticons.agenda.co.il/vp2v__139.gif מת_על_המחשב]() אני גם מכירה כל צורות הסויה, וזה לא סויה....
|
|
בתגובה ל: לא מצליחה להזכר איך קוראים לזה.... מאת: bonbonyettaמוכרים אותה בחנויות טבע, במקררים, והיא משמשת במיוחד במאכלים אינדונזים (שם המציאו את התהליך) ויש לה טעם מאוד ספציפי. אולי את בכל זאת מדברת על סייטן, שמגיע לא רק בצורת סטייק אלא גם בכל צורה שרוצים - גושים, כופתאות, מה שרוצים... ויש גם אוקרה, שהיא גם מוצר של סויה, וגם היא גמישה מאוד? קבצים מצורפים:
|
|
בתגובה ל: טמפה אינה פולים קטנים אלא מוצר של סויה מאת: haleth![http://emoticons.agenda.co.il/195b__23_33_7.gif לא_מבין]() תודה על התמונה, אני מעריכה הנסיון לעזור אבל זה לא סייטן. אני מכירה סיטן גם כסטיק וגם כקציצה. זה לא זה. אפשר להשתגע. יש עוד משהו בסגנון הזה? אתאר כאן את המירקם של זה: אלה היו גושים בצורה לא מוגדרת או אחידה מבושלים בתוך מיץ עגבניות וקרם פלפלים אדומים. המרקם היה חלק מבחוץ וגם בפה (אולי זה טחון?) והזכיר שלא נדע מצרות כבד עוף (אם אני יכולה להזכר מפני שעברו באמת המון המון שנים מאז שאכלתי דבר כזה). הטמפה, אולי לא בצורת פולים כמו שעועית לבנה, אבל בצורה של גושים קטנים כאלה דומה לשעועית לבנה והיא אמרה שזו הצורה המקורית שלה. לא נראה לי שזה טמפה יש לזה אכן טעם ספציפי טעמתי זאת כמה פעמים ולא נראה לי שזה זה. מה זה כבר יכול להיות למען השם והרב הראשי?
|
|
בתגובה ל: תודה אבל לא נראה לי שזה זה מאת: bonbonyetta ללא תוכן
|
|
בתגובה ל: אולי זה בונזו ? זה מסויה ונראה כמו חתיכות ספוג מאת: האדם הפשוט![http://emoticons.agenda.co.il/vv9g__1087(1).gif דופקתראש]() איך איך מיד ידעת זאת ? הרגת אותי מצחוק. אם אתם לא יודעים אין מה לעשות, השד יודע מה היא נתנה לי לאכול.... חסרת, איפה נעלמת?
|
|
בתגובה ל: אההה... מאת: bonbonyetta ללא תוכן
|
|
בתגובה ל: אולי אוקרה? מאת: אלה מוהר ככה זה כשמשתמשים באותו מחשב...
|
|
בתגובה ל: התגובה למעלה נשלחה בטעות תחת היוזר של אלה מאת: morticia ללא תוכן
|
|
בתגובה ל: אההה... מאת: bonbonyetta עד שההצלתי להסתדר איתו .
מה אוכלים ? אני בימים האחרנים כמעט ולא אוכל , עסוק בפינישים של הבית .
|
|
בתגובה ל: אולי זה בונזו ? זה מסויה ונראה כמו חתיכות ספוג מאת: האדם הפשוטנו, עכשיו אני מתחילה להרגיש בבית...
|
|
בתגובה ל: מנשק'ה! מאת: halethכאשר המפלצת התובענית שדורשת עוד ועוד שעות עבודה שלי תשבע . קבצים מצורפים:
|
|
בתגובה ל: לא מצליחה להזכר איך קוראים לזה.... מאת: bonbonyettaמצאתי כאן את הפסוק הבא המספר על המיסו, לכן נראה לי שזה אולי זה http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-2809347,00.htmlמיסו (מבטאים עם חולם), לפי ההגדרה במילון הוא משחת פולים (Bean Paste). איזה פולים? סויה, דגנים (כמו שעורה), ולעיתים גם אורז בתוספת מלח ים ושמרי קוג'י, שהותססו יחדיו והתיישנו במשך שישה חודשים, או יותר. מיסו הוא משחה מותססת של פולי סויה, (לעיתים בתוספת שעורה או אורז), עם מלח ים. זה הדבר ההגיוני היחידי, לפי המרקם והטעם שאני זוכרת... אם יש עוד הברקות...אשמח
|
|
בתגובה ל: טוב, אין ברירה, זה חייב להיות זה.... מאת: bonbonyetta חשבתי שהתכוונת לחתיכות של משהו. אולי זה היה סתם טופו מבושל?
|
|
בתגובה ל: מיסו זה סוג של ממרח מאת: יעל cwen ללא תוכן
|
|
בתגובה ל: מיסו זה סוג של ממרח מאת: יעל cwen ללא תוכן
|
|
בתגובה ל: טוב, אין ברירה, זה חייב להיות זה.... מאת: bonbonyetta ללא תוכן
|
|
בתגובה ל: שמרי בירה? מרמייט? מאת: Peppermint Tammy מאיפה האייקון המקסים ששמת אצלך בהודעה? לא ראיתי זאת בסרגלי הכלים הזמינים שאפשר לשים....
|
|
בתגובה ל: לא, זה לא זה, אבל יש לי שאלה אליך מאת: bonbonyettaציור שלי
|
|
בתגובה ל: לא אייקון... מאת: Peppermint Tammy אולי נוכל לעשות מהם סדרה קטנה של אייקונים נחמדים ונקרא לסדרה על שמך? יש מצב?
|
|
בתגובה ל: באמת? לא להאמין, ציירי לי עוד....אולי נוכל מאת: bonbonyetta תודה, אחשוב על כך
|
|
בתגובה ל: טוב, אין ברירה, זה חייב להיות זה.... מאת: bonbonyetta עושים מפולי סויה מותססים. מה שכן בארץ די קשה למצוא את הגרסא הטבעונית. ברוב הגרסאות שיש בחנויות יש תמצית בוניטו שמופקת מדגים.
|
|
|
טוב קודם כל מזל"ט על הפורום החדש שאני יודע על קיומו אבל הנה ההודעה הראשונה שלי! :) אני חייב להודות שעל אף חיבתי היתרה לטכנולוגיה אני לא ממש מצליח להבין איך מוסיפים פה הודעה חדשה! :) חוץ מזה חזרתי מטיול של כמה שבועות בממלכה המאוחדת (עאלק מאוחדת!) היא לא מאוחדת בכלל. כיף להיות טבעוני שם אני חייב להודות הכל מסומן וזה, והלכתי להתארח אצל כמה אנשים אז הם כלכך דאגו שאני לא ארעב חס ושלום (לאנשים האלה יש גנים פולניים חזקים כנראה אף על פי מוצאת הסקוטי) אז הם הכינו לי המוווון אוכל שכמובן חלק ממנו לא יכולתי לאכול. וגם סתם היה מדהים, הייתי בפוגו קפה האגדי בלונדון (הווג'י בר הלונדוני), ופתאום פגשתי שם את ג'ון לגמרי במקרה! (למי שמכיר אותה?) האמת שבדיעבד מסתבר שהיא מתנדבת שם אז זה לא כזה מפתיע. יש להם אחלה אחלה צ'יזבורגר טבעוני אבל הקציצות קצת רכות לטעמי. בקיצור יש לי מלא מלא מלא מלא מה לספר אבל זה לא יהיה היום :) אז זהו סתם רציתי להגיד שלום! אז שלום! :) (וגם עדי אני מתגעגע אלייך!- אבל מאוחר מידיי להתקשר) זהו :) אולי מחר יהיה לי זמן אבל אולי לא אני עובר דירה פשוט. זהו אפילו טרחתי והכנתי לעצמי פרופיל באתר הזה, עם דברים שכתבתי על עצמי וזה, זה לא סתם כך... :) זהו היה מדהים אבל כיף לחזור. :) אהבה, רונאל
"My mind is the place where I make my plans, the world is the place where I take my stand"
|
|
בתגובה ל: שלום!!! מאת: ronelalala![http://emoticons.agenda.co.il/npyg__f33233104728.gif שלום]() אתה מכיר את הנוהל!
|
|
|
אז ככה: בהתחלה חילקו מרציפנים עבודת יד ושולקדים ממולאים בשקדים (הי החלב ומריר, לא יודעת אם המריר טבעוני או לאו). כהתיישנבו לשולחן, לצד התפוח בדבש היו גם ריבות תוצרת בית: תפוחים, חבושים, דלעת וכמובן ריבת התאנים והפיסטוקים המפורסמץ של אבא שלי. אחרי הברכות, רימון, תמר וכו', התחילו עם מנות הדגים (כאן לא הי הלי מה לאכול). לאחר מכן החילו להגיש את האוכל העיקרי לשולחן, וזנה מה שהיה לי לאכול:
|*|3 סוגי סלטים: 1. קינואה עם פטרוזילה, צנוברים וחמוציות (שאמא שלי הכינה) 2. סלט עלי בייבי עם פקאן סיני וגרעיני רימון (אני חושבת שברוטב הי הדבש) 3. סלט קרוב סיני ברואב מתוק וסומסום (הבאתי אותו פעם לאחד המפגשים).
|*| סמבוסק חומוס
|*|עליי גפן ממולאים באורז ושמיר)
|*|קציצות תרד ופראסה (עא טבעוני אלא עם ביצה), בכל אופן אני לא אוהבת את זה, אבל לדעתי אפשר גם בלי ביצה.
|*|אני חושבת שהיה גם אורז, לא בטוחה.
|*||*| הפעם היו 2 מנות של תפוח"א, ששניהם מעשו עם בשר ועוף :-(
אם אני אזכר בעוד משהו, אני אכתוב
|
|
בתגובה ל: אז מה היה לנו לאכול בארוחת החג מאת: איילת ללא תוכן
|
|
בתגובה ל: אז מה היה לנו לאכול בארוחת החג מאת: איילת ואכלתי עם עצמי תפוח בסילאן. וגם טופו עם ירקות וטחינה שאמא שלי שלחה.
היה קצת מבאס.
|
|
בתגובה ל: אני ישבתי לבד חולה בבית מאת: יעל cwen![http://emoticons.agenda.co.il/kixh___GRFFF.GIF גרפילד]() ![http://emoticons.agenda.co.il/k8ft__give_flower.gif give-flower]() ![http://emoticons.agenda.co.il/r68m__pissed.gif pissed]() ![http://emoticons.agenda.co.il/v8p2__flower.gif flower]() ![http://emoticons.agenda.co.il/m0hp__[uzzle.gif puzzle]()
|
|
בתגובה ל: איחולי בריאות ממני, ועוד משהו קטן בשבילך מאת: איילת ללא תוכן
|
|
בתגובה ל: אני ישבתי לבד חולה בבית מאת: יעל cwen אבל אתמול בערב דווקא נהנתי להיות לבד, בלי הארוחות הכבדות והמעצבנות. אבל זה בסדר, חזרתי עכשיו מארוחה אחרת (חביבה מאוד), ואני בדרכי לאחת נוספת - אם רק יהיה לי כוח...
תרגישי טוב, יעל!
|
|
בתגובה ל: גם אני חולה מאת: halethמאתמול בצהריים אני עם קלקלול קיבה עצבני. בחיים אל היה לי דבר כזה.
|
|
בתגובה ל: אז מה היה לנו לאכול בארוחת החג מאת: איילת במקום מרק עוף אכלתי מרק קיטניות עם שעועיות וחומוס וכל מיני דברים מענינים עם קניידלים טעימים... תפוחי אדמה ובטטות בתנור עם רוזמרין ושמן זית ומיני קטניות שונות וקינחנו בתפוח בדבש....
שתינו מיץ רימונים (ורוד מאוד!)ותה בטעמים!
|
|
בתגובה ל: אז מה היה לנו לאכול בארוחת החג מאת: איילת![http://emoticons.agenda.co.il/3ald__132.gif בורח]() אני גיבורה גדולה....תמיד כשכולם אומרים : נהיה לי רע מהריח של בשר, ממטוגן, מזה שאוכלים עלידי סטייק וכו, באמת, לי זה לא מזיז. הם מכניסים את זה הגויות המתות הנבלות לגוף שלהם לא אני. הפעם, זה קרה גם לי. ללמד אותי לקח לא לגחגך על אחרים.... ישבנו כולם לארוחה, ויש לציין שהמארחים טרחו מאד מאד והשתדלו בגיני, להכין לי במיוחד דברים, באמת מאד ראוי לציון ויפה בעיני. אבל הם בשבילהם אכלו כל מיני מיריעין בישין...וזה לא הזיז לי, לא נכנס לי לורידים. עד ש: עד שהם אמרו בשלב הברכות "טוב עכשיו, נביא את הראש כבש" חשבתי שאני צונחת לו זלזל ומתה. נהיה לי רע הבטן התהפכה לי והאמת, הבנתי אז את הרגישות של אנשים בקשר לדברים אחרים. אני לתומי חשבתי שהם מביאים ראש שלם של כבש לשולחן. לא ידעתי איך אני עוברת את זה. ברור שטעיתי, הרי אי אפשר לבשל זאת בצורה כזו, ואף אחד לא עושה זאת כך, מביאים זאת חתיכות מבושלות... אבל זה לא עזר, אני כמובן המשכתי לראות את הראש השלם, אפילו אם זה בא חתיכות חתיכות.... לקחתי אויר, החזקתי לאחותי את היד, נשמתי עמוק ואיכשהו עברתי את זה. לא נעים.
|
|
|
שתהיה לך שנה הכי בעולם. מקווה שקיבלת מה ששלחתי בפייס בוק. (כרגיל מסתבכת איתו) חיבוקיםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםם ![http://emoticons.agenda.co.il/ot4c__17(1).gif 255]() ![http://emoticons.agenda.co.il/kkmt__1212.gif 193]()
|
|
בתגובה ל: חומסת יקרה!!!! לעוד הרבה הרבה הרבה טוב מאת: מסע בחירות זה רק בשבוע הבא אבל תודה...
|
|
בתגובה ל: תודה! מאת: חומסת הפילים ללא תוכן
|
|
|
טוב, השאלה הזאת היא לא רק לגבי חג אלא כל ארוחה משפחתית, אלא שכנראה הפעם יש נטיה של ההורים שלי לדחוף בעלי חיים טבוחים כדי לבדוק את יכולת התמודדותי/תגובתי, ולאפשר בעתיד הצפוי לחתן העתידי של האחות מנות גוויה על השולחן מדי שישי.
(הבעיה האישית שלי היא יותר ההתמודדות עם הריח שבבית במשך הארוחה וגם לפני, אני נאלץ לקחת כדורי הרגעה שגם הם לא מונעים את החרדה)
|
|
בתגובה ל: איך עוברים את הארוחה המשפחתית בלי להרגיש זוועה? מאת: rotemgor אבל אצלי בבית 3/5 מבני המשפחה הם צמחונים, ולכן רוב הארוחות שלנו צמחוניות. בארוחות החגים שכוללות את כל המשפחה המורחבת זה כבר שונה. סבתא דווקא התרגלה. היא תמיד מכינה לנו חביתת ירק טעימה, כי העיקר שאנחנו אוכלות, לא כל כך משנה מה. המשפחה המורחבת עדיין קצת מתקשה להתרגל. הסקרנות שלהם בדרך כלל מסתכמת בשאלה הקבועה והמעייפת "באמת, את עדיין צמחונית???". חשבתי שאחרי עשר שנים הם יתחילו להשתעמם מהתשובה הצפויה לשאלה הזו, אבל הם תמיד מאוד מופתעים. אני ואחותי מהמרות כל שנה מי מהם יהיה המשועשע הראשון שינסה לגרום לנו לאכול את הדגים של הברכה, כי "דגים זה לא בשר". השנה אני אהמר על בן דוד שלי. שנה שעברה אשתו עקפה אותו בכמה שניות ושאלה ראשונה, אבל מאז הם הספיקו להיפרד, כך שהפעם כנראה שיש לו סיכוי טוב.
בקשר לריח של הבשר אני לא חושבת שיש הרבה מה לעשות. אפשר כמובן לצאת מהבית בזמן הבישול או לבקש שירכזו את הבשר בפינה אחת בשולחן ולשבת כמה שיותר רחוק, אבל זה לא באמת עוזר. למזלי אצלנו בבית אוכלי הבשר הם המיעוט המקופח, שמסיבה לא ברורה מעולם לא מרד כשהארוחות המשפחתיות הפכו להיות יותר ויותר צמחוניות. אם בני משפחתי אוכלי הבשר יחליטו יום אחד לנקוט עמדה ולהפסיק לצרוך את מנות הבשר שלהם בסתר, אני מניחה שפשוט אצטרך להתמודד. אי אפשר הרי לבקש מהם לא לאכול בשר, זה הכי טבעי עבורם וזה מה שהם מכירים. רותם, אולי אתה יכול להסביר לבני משפחתך שהארוחות גורמות לך להרגיש רע ולנסות להגיע יחד איתם לפתרון שיקל עליך ויפחית את החרדה?
|
|
בתגובה ל: די מזדהה מאת: רעות לדבר איתם זה לא עוזר (התשובות הן רגילות: "אין מה לעשות, ככה זה" " ו "מה אתה רוצה שנעשה, שלא נחיה?!")
הבעיה היא אצלי, אני מודע לזה שזה לא מפריע לכל טבעוני עניין הריח, לכן הבעיה היא אצלי. והשאלה איך אני יכול להתמודד עם זה בלי לצאת מדעתי.
|
|
בתגובה ל: לדבר איתם זה לא עוזר מאת: rotemgor אני למשל אצל אמא שלי הצהרתי שאני לא מסוגלת לסבול את הריח של עוף בגריל ואיימתי לא לבוא יותר לארוחות. זה עזר לתקופה ואז היא שכחה והתחילה שוב להכין בדיוק כשאני באה. לפחות הם טורחים לנסות לאוורר את הבית. אבל כמובן, אילו הייתי גרה עדיין איתם היה לי הרבה יותר קשה.
מבחינת המשפחה המורחבת, אני משתדלת להתחמק מארוחות משפחתיות (ואם עושים על האש ברור שאני לא באה). בדרך כלל זה לא כזה נורא בארוחות משפחתיות גם ככה כי הם לא נוהגים להכין המון מאכלים ריחניים.
אבל זו באמת בעיה. יש גבול כמה אפשר לנתק את עצמנו מחברת אוכלי בשר.
|
|
בתגובה ל: לדבר איתם זה לא עוזר מאת: rotemgorכי אם כן, אז זה באמת יותר מסובך. תראה, גם לי יש בעיה עם זה. היום כבר למדתי להתמודד עם ריח הבשר כך שהוא כמעט שלא מפריע לי, אבל בהתחלת ההטבענות כמעט הקאתי באיזו ארוחה מעל גופתה השוסעה והחרוכה של תרנגולת מנוחה. מאז לימדתי את עצמי להיזכר שהכל בראש ושאנחנו יכולים בדרך כלל לשלוט באסוציאציות שלנו (כמובן, כל עוד זה לא משנה את מנהגי האכילה שלנו אלא רק עוזר לנו להתמודד עם מציאות קשה ומעוותת). סיפור אחר הוא שעצם המחשבה על כך שאני צריכה לשבת בשקט כשלנגד עיני מבתרים חיות טבוחות הופכת את קרביי. ועוד כשזה נעשה ע"י אנשים שאני אוהבת, אז בכלל - הסברתי את זה לאמא שלי בצורה שקטה,לא בזמן הארוחה, וסגרנו שכשאני באה אליה לארוחה אז היא לא אוכלת חיות. מבחינתה זה אומר לוותר על בשר בארוחה אחת בשבוע לכל היותר, והיא הגיעה למסקנה שאם זה גורם לי לכזאת מצוקה אז היא יכולה לא לאכול בשר מדי פעם. לא עירבתי בשיחה נימוקים אידיאולוגיים (אל תדאג, אני לא חוסכת את זה ממנה בכל הזדמנות אחרת ![http://emoticons.agenda.co.il/n22n__cheesy.gif שטן_שמח]() ) אלא דיברתי רק על הרגשות שלי. ואני חושבת שאם אתה במצוקה כל כך גדולה שאתה צריך לקחת כדורי הרגעה, זה משהו שברמה הרגשית צריך להטריד את ההורים שלך, גם אם הם מרגישים מאויימים ע"י הטבעונות שלך. אני בטוחה שהם אוהבים אותך ושיש כאן איזו בעיה של תקשורת. עוד משהו שאני חושבת - אם אתה לא גר איתם, אולי תזמין אותם מדי פעם אליך לארוחה משפחתית, שבה תראה להם את נפלאות המטבח הטבעוני (ויש לי אמון מלא ביכולות הבישול שלך! ![http://emoticons.agenda.co.il/226y__good.gif good]() ). אולי זה, בנוסף לכל שיחות ההסברה, יאפשר להם לרדת מהעץ של "מה אתה רוצה שנעשה, שלא נחיה?!" ויראה להם כמה אתה מוכן להשקיע בקשר ביניכם ושאתה לא מצפה שרק הם ילכו לקראתך. והכי גרוע, זה ייתן לך כמה ארוחות רגועות... ;-)
|
|
בתגובה ל: אתה עוד גר אצל ההורים? מאת: haleth כן, אני גר שוב עם ההורים בשנתיים האחרונות, זה היה נדיר עניין הבשר ועכשיו נראה במגמה להיות שגרת סופי שבוע.
זה מסובך אבל לא רק במשפחה, גם במקומות עבודה, השימוש במיקרוגל שנודף ממנו ריח של הגופה שלפני רגע בושלה בו..
|
|
בתגובה ל: כן זה די מסובך מאת: rotemgor אם הבעיה היתה רק עם ההורים היית יכול לפתור את זה (וכדאי שתעשה את זה בכל מקרה). אבל אם זה מפריע לך בחיי היומיום, אתה חייב איכשהו לנתק את הקישור בין הריח לחיה. הרי אתה לא יכול לחיות על כדורי הרגעה, זה לא בריא בטירוף. אין מה לעשות, אנחנו חיים בעולם מטורף... ואם אנחנו רוצים לחיות ולא להשתגע בעצמנו אנחנו חייבים למצוא דרכים להתעלם מקטעים מסויימים של המציאות. איכשהו צריך לקבל את ההחלטה לא להיכנס לזה, פשוט לא לחשוב על זה אלא על דברים אחרים. זה קשה אבל זה אפשרי. ואנחנו תמיד איתך... ~חיבוק~
|
|
בתגובה ל: אתה עוד גר אצל ההורים? מאת: haleth ובהזדמנות זו - איך הצלחת ליצור אותו?
|
|
בתגובה ל: הסמיילי עם האגודל למעלה מאת: מסע בחירות בראש הדף, במקום בו כתוב "שלום מסע בחירות", תקליקי ויפתח לך תפריט. תבחרי שם "איקונים". בדף שיפתח תקליקי על "העלה אייקונים חדשים" ותבחרי כאוות נפשך. בהצלחה!
|
|
בתגובה ל: את צריכה להוסיף גלריות של איקונים מאת: haleth ללא תוכן
|
|
בתגובה ל: את צריכה להוסיף גלריות של איקונים מאת: haleth
|
|
בתגובה ל: די מזדהה מאת: רעות ללא תוכן
|
|
בתגובה ל: אני מחכה לשמוע את תוצאות ההתערבות מאת: halethהגיעה הברכה של הדגים ואף אחד לא ניסה להעביר לנו את המגש. אני ואחותי הופתענו מאוד. לא חשבנו שדווקא השנה ייחסך מאיתנו הנאום של 'דגים זה הכי בשר'. מה שכן, בן דוד קטן סובב לכיווני את המגש וטען שדג אחד מביט בי וזה לא יפה שאני לא מביטה בו בחזרה. אחרי כל הברכות הגענו לארוחה המיותרת כל כך, כי אף אחד כבר לא רעב (בעיקר אני שכל שנה דואגת להתיישב ליד הלוביה) והגישו מרק לימון עם בשר. בן דוד אחר העביר את הקערה ושאל אותי אם אני עדיין צמחונית, כי הוא כמובן חייב לוודא. לא הספקתי לענות, מפני שאבא שלו אמר בתמימות מדהימה : "למה אתה מציע לה מרק בשרי? היא לא אוכלת. תעביר לה את הדגים, שתאכל דג". האחות צחקה נורא וכמעט נחנקה מפשטידת התרד שסבתא הכינה במיוחד בשבילנו, ואני התחלתי לנאום. על הדוד הספציפי הזה דווקא אף אחד לא חשב להמר, זו לגמרי היתה ההפתעה של הערב.
|
|
בתגובה ל: היה מוזר מאת: רעותהאמת, אני לא יודעת אם הוא יותר מצחיק או יותר מעצבן. ללא ספק גורם לי להעריך יותר את המשפחה שלי. אני לא מבינה - אם תגידי להם חד וחלק שאותך זה לא מצחיק ושזה גורם לך להרגיש לא נוח, הם לא יבינו? מה שכן, זה ילמד אותנו שלא לזלזל באף אחד ולפזר את ההימורים באופן סולידי על כל המתחרים.
|
|
בתגובה ל: הוי, איזה דיווח!... מאת: halethאבל אני חושבת שרובם פשוט לא מפנימים את העובדה הזו שדגים שייכים לעולם הבשר. אני משתדלת מאוד שלא לקחת ללב ![http://emoticons.agenda.co.il/smil411e25ab64b17.gif סמיילי_שמח]() .
|
|
בתגובה ל: זה מרגיז מאת: רעות שוב מישהו הסביר לי שהוא לא אוכל בשר, זה לא עושה לו טוב. תרנגולות לעומת זאת זה בסדר.
יש ימים שאין כוח אפילו להתחיל להסביר...
|
|
בתגובה ל: זה מרגיז מאת: רעות אותו מהמים. זה גורם להחלפת נושא מאוד מהירה.
|
|
בתגובה ל: איך עוברים את הארוחה המשפחתית בלי להרגיש זוועה? מאת: rotemgor החתן העתידי לא קשור אליכם דרך האוכל. סביר להניח שכמו כולנו כשמתארחים הוא יאכל מתוך מה שיגישו.
חרדה וכדורי הרגעה - נשמע שיש התמודדות נפשית לא קלה. טוב שאת משתפת. באמת לא ברורה לי הגישה של ההורים שלך.נראה שמגמה כזאת עדיף להפסיק בשלב מוקדם אחרת זה יכול להסתמן אצלם כדרך פעולה לגיטימית. אולי שווה לשקול לקחת אותם לשיחה. חרדה וכדורים זה לא צחוק. הרעיון בשישי זה הביחד המשפחתי שאת חלק ממנו, אולי תמצאו פתרון. שישי צמחוני, שישי גווייתי. וככה יהיה להם לפחות פעם בשבועיים ארוחה בכיף איתך. (וגם הישג של פחות גוויות?) לרוב הארוחות בערב וזה מקל על הגוף אם הארוחה יותר קלה לעיכול..ובעניין הזה יש הרבה מחקרים שמסבירים גם למה זה נכון גם בריאותית. זה יכול לייצב מעוד זוית את הבחירה התזונתית וגם פותח פתח הרבה יותר נגיש להקשבה מהסביבה.
אשמח לשמוע את דעתך
|
|
בתגובה ל: היי רותם.. מאת: מסע בחירות זה משהו שהם סגרו עליו ואני צריך להתמודד איתו..
|
|
בתגובה ל: אין לי כ"כ מילה בנושא הזה, מאת: rotemgor האם האמצעים הכספיים שלך מאפשרים לך לקנות אוכל לעצמך?
|
|
בתגובה ל: אני תוהה עד כמה אתה יכול לא להשתתף בארוחה המשפחתית מאת: יעל cwen ללא תוכן
|
|
בתגובה ל: יש לי אוכל משלי, זה לא העניין.. מאת: rotemgor אני יודעת שאצלי האיום שאני לא אבוא לארוחה משפחתית עם ההורים מספיק כדי שלפחות ינסו להמנע ממאכלי בשר מרובים וריחניים מדי. אם זה היה תלוי רק באמא שלי היא אפילו היתה מתפשרת על ארוחה צמחונית, אבל אז לאחי הקטן והסופר מפונק אין מה לאכול... היא מזגזגת ככה בינינו.
עם המשפחה המורחבת זו אכן בעיה גדולה יותר. אילו זה היה מפריע לי ברמות שזה מפריע לך (מפריע לי אבל לא עד כדי כדורי הרגעה) אני חושבת שפשוט לא הייתי באה. גם כך אני מחפשת תירוצים להתחמק...
אבל זה באמת תלוי בכל אחד והדינמיקה במשפחה שלו.
|
|
בתגובה ל: אין לי כ"כ מילה בנושא הזה, מאת: rotemgor ולגבי מה שכתבת.. יש לי קרוב משפחה שהיה חשש שיש לו בעיה כלשהי. בקופ"ח אמרו שעושים את הבדיקה הזאת רק מעל גיל 40 או משהו כזה (סליחה שכבר לא ממש זוכרת את הפרטים). והוא הלך לבקש להבדק ואמרו לו שאי אפשר והוא התווכח שהוא אחראי מספיק כדי לבוא להבדק ושדווקא הם מונעים מנו בריאות וכ"ו עם סיבה לא רלוונטית כמו הגיל שלו. ומפה לשם בסוף הוא נבדק. הייתי מובנת?
לפעמים זה פשוט זמן/העזה/..וכ"ו.עד שדברים מתחילים להראות יותר פשוטים ואפשריים.
|
|
|
שנה טובה ומתוקה מסילאן :) שתיהיה לנו שנת שגשוג והצלחה. שנת אושר ושלווה. ושנדע להתמודד עם ארוחת החג בחוזק ובגאווה!!! שנה טובה לכולם
|
|
בתגובה ל: אני רוצה לאחל לכל חברי הפורום מאת: נטלי![http://emoticons.agenda.co.il/no4n__1825596.gif פו]() ![http://emoticons.agenda.co.il/Mickey01.gif מיקי]() ![http://emoticons.agenda.co.il/dopey.gif גמד]() ![http://emoticons.agenda.co.il/donaldduck.gif דונלד-דאק]() חברי פורום יקרים ![http://emoticons.agenda.co.il/simba.gif סימבה]() ![http://emoticons.agenda.co.il/Mickey03.gif מיקי2]() ![http://emoticons.agenda.co.il/nemo.gif נמו]() הרשו לי לאחל לכם שנה טובה ואפילו מצוינת. שתהיה שנה מלאה ושלמה, שנה מלאה הפתעות נעימות, מחזור,גילויים ורכישת ידע. שנה של בריאות, של מיצוי והגשמה של כושר טוב ועליצות. שנה של מתכונים בריאים, טעימים, של סיבים, של פעילות מעיים תקינה, של שובע רוויה, של פרות ירקות, קטניות ומזון אורגני. אאחל לכולכם שיתגשמו משאלותיכם, שתגשימו את מטרותיכם, שתצליחו בדוכנים, בהפגנות, בפגישות ובתהלוכות, שנה ירוקה, אבל גם ורודה, סגולה, כחולה, צהובה וכל שאר הצבעים הנפלאים בעולם. אוהבת... חומסת.
|
|