|
הקינואה המנצחת של דרור
לפי טענתו: המתכון הכי קל, הכי פשוט והכי טעים שיש לקינואה.
5/9/2009
|
. המתכון הוא: 1 כוס קינואה (אפשר לשטוף במסננת לפני אבל לא חובה) 2 כוסות מים. 2 גזרים 1 פלפל גדול בצבע האהוב (אדום/צהוב) 1 בצל בינוני קצת שמן (כ- 2 כפות) כפית שטוחה מלח כפית שטוחה כורכום חצי כפית שטוחה פלפל שחור וקצת פפריקה עם יש.
שמים את הסיר עם השמן על אש נמוכה, בנתיים קוצצים את הירקות ולאחר שמסימים עם כולם, זורקים ביחד לתוך הסיר עם השמן ומכסים לכ- 10 דקות (מדי פעם אפשר לבדוק ולערבב). שהבצל מתחיל להזהיב, מוסיפים את הקינואה ומערבבים קלות. מוסיפים את המים ומגבירים את הלהבה למקסימום ומכסים. -15-17 דקות אחרי זה הקינואה מוכנה תהיה מוכנה, הדבר היחיד שנותר לעשות הוא שהמים רותחים (3-4 דקות אחרי שמגבירים את האש) מוסיפים את התבלילנים, עושים ערבוב קל ושוב מכסים. כאמור, אחרי כ- 17 דקות מרגע הוספת המים והגברת האש, המים יתנדפו לגמרי והקינואה מוכנה. לכבות את האש ולתת לשבת עוד כ- 10 דקות עם סיר מכוסה.
|
 |
מאמרי הקהילה
|