צמחונות וטבעונות

הקינואה המנצחת של דרור

לפי טענתו: המתכון הכי קל, הכי פשוט והכי טעים שיש לקינואה.

5/9/2009

.
המתכון הוא:
1 כוס קינואה (אפשר לשטוף במסננת לפני אבל לא חובה)
2 כוסות מים.
2 גזרים
1 פלפל גדול בצבע האהוב (אדום/צהוב)
1 בצל בינוני
קצת שמן (כ- 2 כפות)
כפית שטוחה מלח
כפית שטוחה כורכום
חצי כפית שטוחה פלפל שחור וקצת פפריקה עם יש.

שמים את הסיר עם השמן על אש נמוכה, בנתיים קוצצים את הירקות ולאחר שמסימים עם כולם, זורקים ביחד לתוך הסיר עם השמן ומכסים לכ- 10 דקות (מדי פעם אפשר לבדוק ולערבב).
שהבצל מתחיל להזהיב, מוסיפים את הקינואה ומערבבים קלות. מוסיפים את המים ומגבירים את הלהבה למקסימום ומכסים. -15-17 דקות אחרי זה הקינואה מוכנה תהיה מוכנה, הדבר היחיד שנותר לעשות הוא שהמים רותחים (3-4 דקות אחרי שמגבירים את האש) מוסיפים את התבלילנים, עושים ערבוב קל ושוב מכסים. כאמור, אחרי כ- 17 דקות מרגע הוספת המים והגברת האש, המים יתנדפו לגמרי והקינואה מוכנה. לכבות את האש ולתת לשבת עוד כ- 10 דקות עם סיר מכוסה.

מאמרי הקהילה

	טופו עם סלק- טעים! מתכון מהיר לטופו מוקפץ עם סלק. בסוף רבע שעה של בישול לא מאומץ יוצא תבשיל שהוא גם טעים מאוד וגם ורוד. 18/3/2011
	שומרים על איכות הסביבה כמה עצות פרקטיות וצעדים קלים שיעזרו לכולנו להיות קצת יותר אקולוגיים בבית. מבוסס על עצות והודעות משרשור שבו השתתפו חברי הפורום. 5/9/2009
	הקינואה המנצחת של דרור לפי טענתו: המתכון הכי קל, הכי פשוט והכי טעים שיש לקינואה. 5/9/2009
	תאריכון הפורום כדי שלא נשכח ימי הולדת וימים חשובים אחרים! 5/9/2009
	ביקור בבית חולים לחיות בר 25/5/2009
	פשטידת ממותה קשה מאוד למצוא ספרים לילדים שרוח של צמחונות וטבעונות מפעמת בהם. הספר הנ"ל מצליח להאניש את הממותה ולהציג גם את הצד שלה בעינין. 28/4/2009
	סדנאת אוכל טבעונאי כתבתינו החרוצה האלת' יוצאת לברר באשר לטרנד החדש: אוכל טבעונאי- וחוזרת עם בטן מלאה! באוכל! אלא מה? 25/4/2009
	סדנאת בישול יפני: רשמים ומתכונים האלת' המקסימה עשתה תחקיר עומק והביאה לנו רשמים ומתכונים מסדנא שהתקימה במרכז הקהילתי הצמחוני בירושליים. אתם מוזמנים להנות מהמתכונים ומהתמונות המשגעות של נציגנו. 14/3/2009
	ירקות שורש בתנור- מנה טבעונית וחגיגה של צבעים אם אתם צריכים להכין תוך זמן קצר מאוד מנה שתראה יפה ומושקעת, המתכון הזה בשבילכם. שפע של טעמים, ניחוחות וצבעים במנה טבעונית משגעת שנראית מדהים על הצלחת. 24/1/2009
	בצק אחד- שני מאפים שונים איילת עושה נפלאות מבצק פילו וממלאת חצי במילוי פירות וחצי במילוי שוקולד. התוצאה? היא טוענת שזה יותר טוב מקונדיטוריה- נסו ותיווכחו! 20/12/2008